Szakácssegéd tanfolyam
4 1013 23 05
A képzésre a jelentkezéseket folyamatosan fogadjuk!
A tanfolyamok online, vagy tantermi oktatás keretében is elvégezhetőek.
A KÉPZÉS ÁRA : 260.000 FT, vagy 3 X 90.000 Ft.
KAMATMENTES RÉSZLETFIZETÉS BIZTOSÍTOTT
(A képzés ára tartalmazza a tanfolyam, a szakmai gyakorlat, a tananyagok teljes költségét, de nem tartalmazza a szakmai vizsgadíj költségét)
A felnőttképzési tevékenység engedély száma: E/2022/000034

MUNKATERÜLET, MUNKAKÖR LEÍRÁSA
A szakácssegéd a meleg és hidegkonyhai munka során kiegészítő és segítő munkát végez. Feladata a szakácsok munkájának segítése. Napi munkatevékenységét felettesei utasítása alapján végzi. Konkrét feladatai közé tartozik a vendéglátó termelés során használt alapanyagok és nyersanyagok tisztítása és előkészítése. Zöldségeket, gyümölcsöket tisztít, pucol, darabol, szeletel és előkészíti azokat a főzéshez, sütéshez. Felelőssége a konyha tisztántartása, higiénia előírások betartása. Munkáját és feladatait minden esetben nagy odafigyeléssel és pontossággal végzi.
Segít a tészta feldolgozási műveletekben, adagol, szúr, nyújt és tésztát formáz. Sütési műveleteket végez, ismeri a munkavégzéshez szükséges munkavédelmi, balesetvédelmi előírásokat. Képes egyszerű díszítő műveleteket elvégezni, díszítő elemeket ráhelyezni, kekszeket, teasüteményeket bevonó anyagba mártani, szóró anyagba forgatni.
KÉPZÉS MEGKEZDÉSÉNEK FELTÉTELEI
ISKOLAI ELŐKÉPZETTSÉG
alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése
EGÉSZSÉGÜGYI ALKALMASSÁGI VIZSGÁLAT
szükséges
MEGSZEREZHETŐ DOKUMENTUM TÍPUSA
Szakmai bizonyítvány
TERVEZETT IDŐTARTAM
600 óra
Az előzetes tudásszint felmérése biztosított, az óraszám ennek függvényében változhat.
SZAKMAI VIZSGÁRA BOCSÁTÁS FELTÉTELEI
A részszakma megszerzésére irányuló képzés teljesítése.
VIZSGA RÉSZEI
Projektfeladat: Gyakorlati feladat
„Államilag elismert tanúsítványt nyújtó részszakmára felkészítő képzés!
A tanfolyamokat megfelelő létszám esetén indítjuk, ennek hiányában a tervezett kezdési időpontot későbbi kezdésre módosítjuk!